Pq a pimenta arde?
Por causa da capsaicina, substância
concentrada na placenta, parte branca onde as sementes da pimenta estão presas. Mas apesar
de ser responsável pelo ardido, a capsaicina não tem sabor nem cheiro. Ela funciona como um estimulador. Assim que é ingerida, estimula as células nervosas da boca e envia uma mensagem de desconforto ao nervo trigêmeo, que faz os olhos lacrimejarem e irrita o nariz. Lembrando que a pimenta não queima e sim dar a sensação de queima ou seja você pode comer a pimenta mais forte não irá queima mas tenho certeza que irá sofrer com a sensação.
O que fazer quando comer uma pimenta e arder?
Bom isso depende de pessoa pra pessoa, fiz vários testes, o comum é tomar água, mas o que passa mesmo é leite de preferência leite integral pois leite absorve a substância responsável por essa sensação de queima.








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